Referência internacional em produção agropecuária, Santa Catarina é o maior produtor nacional de suínos, cebola, maçã, pescados, ostras e mexilhões. Está também entre os líderes na produção de aves, tabaco, arroz e alho, além de ser um grande produtor de trigo, mel e leite. No primeiro semestre deste ano, o agronegócio respondeu por 70% de todo faturamento das exportações catarinenses, gerando receitas que passam de US$ 3,14 bilhões, segundo dados da Secretaria de Estado da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural. O Japão merece destaque quando o assunto é exportação de carne de frango, liderando o ranking catarinense com 168,4 mil toneladas adquiridas entre janeiro e novembro deste ano. Sozinho, o Japão movimentou US$ 322,4 milhões, o que representa cerca de 16% do valor exportado pelo Estado no período.
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